06

Proef van deze heerlijke zalm in papillot met bieslooksaus.

 

voor 4 personen

  • 4 zalmfilets van 125 g elk
  • 4 eetlepels droge witte wijn
  • 200 g gezouten boter
  • een handvol fijngehakte bieslook
  • 1 broccoli
  • 800 g aardappelen
  • peper
  • zout

 


 

Neem 4 stukken aluminiumfolie en leg er één zalmfilet per folie op. Kruid de zalm met peper en zout en giet op elke visfilet een eetlepel witte wijn. Vorm met elke folie een papillot en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175 °C. Stoom ondertussen de broccoli in 10 minuten gaar en kook de geschilde aardappelen in 25 minuten gaar. Smelt de boter in een steelpan, breng op smaak met peper en voeg er de fijngehakte bieslook bij. Maak de papilloten iets open en giet er wat botersaus in. Serveer met de broccoli en gekookte aardappelen.

 

 

 

Copyright foto www.studiowauters.com

 

Posted in: Recepten, Culinair
 

Reacties

donderdag 7 november 2013 20:30
Geachte,
vrijdag kook ik zalm in papillot, dat zal smaken het ziet er lekker uit. Nadien de punten.
Dank U voor het recept.

Geef je reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

CAPTCHA image
Geef bovenstaande code in: