03

Maak deze heerlijke koekjes met chocolade en rozijnen. Met een lollystokje en strikje zijn ze extra leuk om van te snoepen.

 

Ingrediënten voor 18 koekjes

  • 125 g boter
  • 100 g suiker
  • 100 g gesuikerde gecondenseerde melk (blik)
  • 75 g witte chocolade
  • 75 g melkchocolade
  • 50 g gele rozijnen
  • 280 g zelfrijzende bloem
  • 18 houten lollystokjes
  • cadeaulint

 

Bereidingswijze
Meng de boter met de suiker en gecondenseerde melk en klop tot een lichtgeel mengsel. Hak de chocolade in stukjes en meng die samen met de rozijnen onder het botermengsel. Voeg tenslotte de bloem toe en meng goed. Neem telkens een lepel deeg en rol er een balletje van. Leg de balletjes niet te dicht bij elkaar op twee met bakpapier beklede bakplaten. Duw de balletjes een beetje plat en steek er langs de zijkant een lollystokje in. Bak de koekjes ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C. Laat even afkoelen op de bakplaten en leg de koekjes daarna op een rooster om verder af te koelen. Werk ieder stokje af met een strikje.

 

  • Meer recepten vind je in de KVLV-uitgave ‘Feest!’.

 

Copyright foto www.studiowauters.com

 

Posted in: Recepten
 

Reacties

Vul je gegevens in voor je een reactie plaatst.

Geef je reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

CAPTCHA image
Geef bovenstaande code in: