19

Wintergroenten zijn funky!

Spruitjes vies? Helemaal niet! Maak ze eens op een originele manier klaar en verras je tafelgenoten met deze funky pastaschotel met spruitjes en chorizo.

 

Ingrediënten

  • 300 g spaghetti
  • 300 g spruitjes
  • 150 g chorizo
  • 200 g zongedroogde tomaten in olie
  • 100 g plakjes Parmezaanse kaas
  • 15 basilicumblaadjes
  • peper
  • zout
  • cayennepeper

 

Maak de spruitjes schoon. Breng een kookpot met voldoende water aan de kook. Kook de pasta en spruitjes samen in 1 kookpot zodat ze gelijktijdig gaar zijn: kook de spruitjes gedurende ± 10 minuten, en de pasta volgens de aanbevolen kooktijd op de verpakking. Giet de pasta en spruitjes af.

Snijd de chorizo in blokjes of dunne schijfjes. Doe de pasta en spruitjes terug in de warme kookpot. Voeg de chorizo toe, alsook de zongedroogde tomaten met 3 à 4 eetlepels van de olie. Breng het geheel op smaak met de kruiden.

Schep in een diep bord en werk af met de Parmezaanse kaas en gehakte basilicumblaadjes.

 

Copyright foto www.studiowauters.com

 

Posted in: Recepten, Culinair
 

Reacties

Vul je gegevens in voor je een reactie plaatst.

Geef je reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

CAPTCHA image
Geef bovenstaande code in: