10

Een appel als tussendoortje, appel in een slaatje, appelmoes, appelcake, appeltaart … Na een tijdje weet je niet meer wat je met een overvloed aan appels kunt doen. Wat als je een heel jaar van je oogst kunt genieten? Maak eens appeljam. Niet moeilijk en bovendien overheerlijk.

 

Ingrediënten (per kg appels)

  • 0,5 kg geleisuiker
  • sap van ½ citroen
  • een snuifje kaneel

 

Schil de appels, ontdoe ze van klokhuis en pitten en snijd ze in partjes. Leg ze in een kookpot en voeg het citroensap, de kaneel en de geleisuiker toe. Kook ze op een licht vuur tot ze gaar zijn en mix ze.

Vul vooraf gesteriliseerde bokalen met schroefdeksel tot aan de rand met de warme brei. Draai de deksels er op en keer de potten om zodat ze vacuüm zuigen. Laat de potten afkoelen en kleef er een etiket op met de datum. Deze appeljam kun je een heel jaar bewaren tot aan de volgende oogst.

 

Posted in: Recepten, Culinair
 

Reacties

Vul je gegevens in voor je een reactie plaatst.

Geef je reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

CAPTCHA image
Geef bovenstaande code in: