08

Een poepsimpel en toch origineel recept: pumpernickelbrood met maatjes. Smakelijk!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 ui
  • 1 jonagoldappel
  • 2 maatjes
  • 100 g zure lightroom
  • peper
  • zout
  • enkele plukjes tuinkers
  • 2 hardgekookte eieren
  • enkele kerstomaten
  • 8 sneetjes pumpernickelbrood

 

Pel de ui en snipper fijn. Schil de appel, haal het klokhuis eruit en snijd in blokjes. Snijd de maatjes in kleine blokjes. Meng de zure room met de ui, de appel en de maatjes. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de haringsla over de plakjes brood, leg er een schijfje ei op en een halve kerstomaat. Strooi er tuinkers over.

 

Meer recepten vind je in de KVLV-uitgave ‘Lekker en gezond koken’.


Copyright foto www.studiowauters.com

 

Posted in: Recepten, Culinair
 

Reacties

Vul je gegevens in voor je een reactie plaatst.

Geef je reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

CAPTCHA image
Geef bovenstaande code in: