19

Geniet van dit lekkere visstoofpotje met zeewolf en witbier.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 800 g zeewolf
  • 300 g pastinaak
  • 300 g wortelen
  • 3 stronkjes witloof
  • 1 takje verse tijm
  • 1 dl witbier
  • 1 dl visbouillon
  • 1 dl room
  • boter
  • peper
  • zout

Bereidingswijze
Schil de wortelen en pastinaak en snijd ze in kleine dobbelsteentjes. Snijd het witloof in reepjes. Stoof de groenten in wat boter aan en kruid met tijm, peper en zout. Giet het bier, de visbouillon en de room erbij en laat onafgedekt 15 minuten sudderen. Snijd de zeewolf in grote stukken, breng de saus tot net onder het kookpunt en leg de stukken zeewolf erin. Pocheer de vis 5 minuten en serveer met gekookte aardappelen.



Copyright foto www.studiowauters.com

 

Posted in: Recepten, Culinair
 

Reacties

# Denise Borm
donderdag 7 maart 2013 21:34
Ziet er heel lekker uit op de foto. Ga het zeker eens maken.

Geef je reactie

Naam (verplicht)

E-mail (verplicht)

Website

CAPTCHA image
Geef bovenstaande code in: